프랜차이즈 점주가 3PL 물류 대행 업체에 대해 놓치고 있는 비밀(feat. 요식업, 외식)

외식 프랜차이즈 창업 결심한 점주는 반드시 3PL 물류 업체 위치를 알고 있어야 한다. 이는 식자재 물류창고 직원으로 근무한 경험을 토대로 얻은 인사이트인데, 왜 그래야만 하는지에 대한 이유를 낱낱이 파헤치는 시간을 가져보겠다. 하지만 대부분의 점주들은 자신들의 점포에 식자재를 가져다주는 물류 업체에 관심이 없고, 컨택하려는 시도조차 하지 않는다. 그게 어쩌면 가맹 본부와 맺은 불문율이라고 여기는지도 모르겠다. 아주 일부의 점주가 알을 깨고 나온다. 그리고 이 변화는 어떤 결과를 초래하게 될까? 자영업이 아니라 프랜차이즈를 택하는 이유? 많은 사장님들이 요식업 창업을 고려할 때, 자영업이 아니라 프랜차이즈를 택하는 이유는 간단하다. 바로 점포 운영이 용이하기 때문이다. 외식업의 특성을 잘 알고 관련된 업..